Sándwich de salmón del pacífico
Pan negro con nueces
Salmón ahumado
Ricota
Lechugas lolo al oliva
Suave pebre de avocado y tomate

Sándwich de roast beef
Pan Italiano
Roast beef marinado en vinagreta de oliva, especias y aceto
Crocantes lechugas marinadas
Tomates al orégano
Chifonade dressing

Sándwich de pavo mediterráneo
Pan baguette de media caña
Mix de setas
Pavo asado
Pimientos asados
Queso de cabra marinado
Rúcula

Picadas y Tapas
Porción de crostinis.
Tostadas crocantes alioli con jamón serrano y
pimientos a la vinagreta.
Tostadas crocantes con txangurro de jaiba gratinado
con queso de cabra.
Tostadas crocantes de queso azul con ajillo de
camarones ecuatorianos.
Tostadas crocantes con tomate asado al orégano
y gratín de ostiones y parmesano.
Crocantes de masa philo con tártaro de ternera.

Postres
Cheese cake de variados sabores: frambuesa,
papaya y naranja con queso mascarpone.
Torta Cachafaz de castañas con glaseé de
chocolate blanco.
Pudding de manzana y nueces acompañado
de natilla tibia.
Tarta de requesón y arándanos.