TABLAS
 Cachafaz
(Lomo, pollo al ciboulette, champignones,queso, ají relleno, pimientos al ajillo y aceitunas)
Cachafaz de Puta Madre
(Carne (lomo), cerdo, pollo, champignones, queso, ají relleno, pimientos al ajillo y aceitunas)
Cachafaz del Mar
(Machas a la parmesana, Calamares a la romana, Pinzas de Jaiva, Camarones al ajillo,
Ostiones al eneldo y Ceviche)
Cachafaz del Mar Premium (2 personas)
(Camarones al pil pil, Ostiones a la parmesana, Calamares a la romana, Ceviche, Pinzas de
Jaiva perfumadas, Tapas de Kani Kama con ricota)
Tabla Tutti Cuanti del Mar (4 personas)
(Almejas al merken con parmesano, Choritos en salsa verde, Camarones al pil pil,
Ostiones a la parmesana, Ceviche, Tapas de Kani Kama y ricota, Pinzas de Jaiva
perfumadas, Calamares a la romana)
Tabla Ley Seca
(Chorizo riojano, salame, jamón, quesos varios, aceitunas)
Tabla Tangey
(Champignon relleno, espárragos, palmitos, quesillo y queso)
Tabla Tutti Cuanti (4 personas)
(Alitas de pollo bbq, quesos apanados, salsas, empanadas, espárragos, palmitos,
carne(lomo), cerdo, pollo, aceitunas y champignones)
Pocillo con Aceitunas y queso
Pocillo de Maní
Pocillo chico (aceitunas, maní y queso)
SANDWICH
Tan Tangey
(Quesillo, tomate, lechuga, palta)
El Vigilante
(Queso, jamón)
El Cachafaz
(Pan casero, carne o pollo, palta, ají verde y tomate)
La Milanesa de Mamá
(Pan casero, milanesa, tomate, lechuga y mayonesa)
Cambalache
(Pan casero, lomito de cerdo, berenjenas grilladas, pimiento asado,
pasta de roquefort, lechuga hidropónica)
Cerdo Cachafaz
(Pan casero, lomito de cerdo, queso gouda, tocino, tomates asados al orégano)
ENTRADAS
Antipasto (2 personas)
Antipasto (4 personas)
Antipasto Cachafaz (2 personas)
(Jamón crudo, queso y aceitunas)
Provoleta
Pollo al Pil Pil
Empanadas 3 sabores (6 unidades)
Sopa del día
Camarones al pil pil o al ajillo
Machas a la parmesana
Ostiones a la parmesana
Ceviche de Corvina
(con aceitunas, acompañado de tostadas aromáticas y galletas)
Ceviche de Salmón
(con pimientos mix, acompañado de tostadas aromáticas y galletas)
CARNE
Milanesa Napolitana
Milanesa de Ternera
Milanesa Cachafaz
( con espinacas y queso de cabra)
Filete con salsa roquefort
Filete a la parrilla
Bife de Chorizo (corte argentino)
Asado de Tira a la parrilla
Lomo de Res a la parrilla
Lomo Vetado a la parrilla
Ojo de Bife Cachafaz
(Corte Especial de Lomo Envuelto en Crocante
Panceta)
Parrillada Argentina 2 pers.
(Lomo vet., Cerdo, Pollo, Chorizo, Morcilla y asado de tira)
Parrillada Argentina 4 pers.
(Lomo vet., Cerdo, Pollo, Chorizo, Morcilla y asado de tira)
POLLO
Milanesa de Pollo
Pollo a la Parrilla
PESCADO
Salmón
(Grille o con salsa a elección)
Corvina
(Grille o con salsa a elección)
Congrio a la romana
Salsas a Elección para pescados
Salsa Chardonnay
Salsa al limón
Salsa de camarones ahumada
Salsa Ibiza
(Salsa fría apio, palta, aceitunas negras, pimiento rojo y oliva)
CERDO
Lomito
(a la parrilla o con salsa a elección)
Salsas a Elección para cerdo
Mostaza dressing
Finas hierbas
Salsa diabla
ACOMPAÑAMIENTOS
Verduras Asadas
Verduras Salteadas al Wok
Cebollas Asadas
Cebollas y tomates asados
Arroz Cachafaz
Papas Salteadas a las finas hierbas
Papas a la Provenzal
Puré de Papas o Picante
Puré florentino
Timbal de papas, zuchini, pimientos con finas hierbas y oliva
Risotto de tomate, aceitunas y espárragos
PASTAS HECHAS EN CASA
Ravioles
(Relleno con espinaca, ricota y queso)
Ravioles Cachafaz
(Relleno con cebolla acaramelada y zapallo camote)
Ravioles de Jaiva
(con salsa de camarones)
Canelones
(Releno con espinaca, ricota y queso)
Ñoquis
Fettuccini
Salsas
(Puedes elegir la que quieras o mezclarlas)
Tuco
(Carne, tomate, cebolla y zanahoria)
Pesto
(Albahaca, ajo, nueces y aceite de oliva)
Rossini
(Salsa blanca con tuco)
SALSAS/SAUCES
( Para acompañar Carnes y Pastas)
Champignones
Alcaparras
Pimienta
Cuatro Quesos
ENSALADAS/ SALADS
Cachafaz
César
Mixta Argentina/ Mixta Chilena
Palta/ Palmito
Palta o palmito
Poroto Verde o Choclo o Apio
Espárragos
Tomate
2 sabores
POSTRES/DESSERTS
Flan Casero
(con dulce de leche, crema y exquisita salsa
de caramelo)
Helado
(3 sabores) (con exquisita salsa de chocolate y crujientes obleas)
Panqueque con Helado
(con dulce de leche tibio, bañado en salsa de chocolate)
Mousse Cachafaz
(deliciosa espuma, variedad sabores)
Torta Cachafaz
(exquisito chocolate bitter con licor)
Brownies con helado
(brownie casero tibio con salsa de chocolate y helado)
Tiramisú
(suave postre con queso philadelfia, café y licor)
Torta Tres Leches
Postre Balcarce
(Postre helado con castañas, merengue y crema)
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